教职员工和学生分享感恩节传统和食谱

VALDOSTA—感恩节是一个感谢美食、家人和共同快乐回忆的日子. 以下是VSU教师提供的一些节日传统和感恩节食谱, 员工和学生，他们多年来享受. 挑选一个吸引你的食谱，今年用一道新菜给你的家人和朋友一个惊喜! 

达纳·惠勒
职业评估顾问
职业发展机会

我丈夫全家都来自俄亥俄州，所以感恩节周末我们会看俄亥俄州立大学对. 密歇根的游戏. 我最美好的感恩节记忆是一家人聚在一起吃家常便饭，观看O-H-I-O和“那支来自北方的球队”之间的比赛!” 

对我们家来说，感恩节就是关于食物的! 我们把这一天安排成五到六道菜，每个人都负责做自己的菜. 每个人都必须为这顿饭贡献自己“最喜欢”的感恩节食物. 

几年前, 我岳母找到了蔓越莓酱的食谱(比蔓越莓酱好吃多了)!)，从那以后，我们每年都这样做. 这是我们今天的“第一道菜”之一，但和火鸡也很搭.

蔓越莓莎莎 

成份:

1袋新鲜蔓越莓(放入冰箱冷冻)
1个墨西哥辣椒，去籽并切碎
1/2束香菜，切碎
地中海1/2. 红洋葱，切碎
1杯糖
半杯橙汁 

使用方法:

威廉·C. Jimerson
学生会会长
高级 

奶奶的奶酪和通心粉

成份:

8盎司的米勒手肘
1盖橄榄油(防止面条粘住)
1 egg
1茶匙盐
1 / 4茶匙黑胡椒粉
一罐康乃馨淡牛奶
1条黄油
4到6杯切达奶酪丝 

产品说明:

将烤箱预热到375华氏度. 将意大利面放入锅中，并在锅中倒入足够的水，使其几乎覆盖意大利面. 在水中加入橄榄油和盐，煮沸，搅拌，这样意大利面就不会粘在一起了.  把黄油和奶酪棒加入意大利面，继续搅拌，然后关火. 不需要把意面沥干. 在另一个碗里打鸡蛋. 向鸡蛋中加入奶油，继续打至光滑. 将鸡蛋和奶油混合物倒入意大利面中搅拌.  将意大利面倒入2夸脱的砂锅中. 撒上奶酪和黑胡椒. 不盖盖子烤25分钟，或烤至浅褐色. 

Loretha科普兰
行政秘书
职业发展机会 

百万美元蛋糕

成份:

4条黄油
3杯糖
6个鸡蛋
一杯牛奶
3杯普通面粉(白百合)
一茶匙发酵粉
1或2茶匙香草味或柠檬味 

产品说明:

预热烤箱至325度. 奶油黄油好，加糖. 一次加一个鸡蛋. 用发酵粉代替牛奶和面粉. 添加风味. 油脂(人造黄油)和面粉很好. 倒入均匀的蛋糕盘中，烤1小时15分钟或直到烤熟(用牙签检查).

卡拉乔丹
副主任
职业发展机会 

每个感恩节的早晨，我和家人都会聚在一起吃丰盛的感恩节早餐.

早餐的腿

成份:
2包散装香肠(每包12盎司)
1个中号甜椒，切碎(1杯)
1个中号洋葱，切碎(1/2杯)
3杯冷冻土豆泥
2杯切达奶酪丝(8盎司)
一杯原味脆饼混合物
2杯牛奶
1 / 4茶匙胡椒
4个鸡蛋 

将烤箱加热至华氏400度. 给矩形烤盘涂上油脂，13x9x2英寸. 煮香肠, 甜椒和洋葱放入10英寸的煎锅中，中火加热, 搅拌几下, until sausage is no longer pink; drain. 将香肠混合物、土豆和一杯半奶酪放入烤盘中搅拌. 将脆饼、牛奶、胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀. 倒入烤盘中. 不盖烤箱烤40到45分钟，或者直到刀插在中间取出来干净. 撒上剩余的奶酪. 再烤1到2分钟，或者直到奶酪融化. 冷却5分钟.

Dr. 吉娜Doepker
副教授
幼儿和特殊教育 

吉娜米. 杜普克菠萝砂锅菜 

成份:
3个鸡蛋，打匀
一杯糖
一杯牛奶
6到7片白面包，撕成小块
No. 2罐压碎的菠萝，或20盎司，沥干水
四分之一杯融化的黄油 

产品说明:

将烤箱预热到华氏350度. 将所有材料放入2夸脱的砂锅中. 不加盖烤制45分钟. 

朱万安德鲁斯
媒体艺术天才总裁
初级

羽衣甘蓝

成份:
1/4杯橄榄油
烟熏火鸡翅或烟熏火腿
1盒(32盎司)鸡汤
洗净的羽衣甘蓝
1茶匙黑胡椒
1/4杯糖
2汤匙苹果醋

产品说明:

Place turkey wing or smoked meat in large pot; add water and chicken stock. Bring to a boil; reduce heat and simmer until tender. 从火上取下，但不要沥干水分. 把绿叶菜的茎折断. 彻底洗净叶子. 把几片叶子卷在一起，切成四分之一英寸长的条，把叶子切成一口大小. 在熏肉中加入青菜、糖、油、醋、胡椒. 让蔬菜在锅里煮熟，然后用中火加热大约30分钟. 煮至变软. 用漏勺盛.

德斯蒙德贝尔
校园服务

烤鸡腿

成份:
鸡腿肉
劳瑞调味盐
一罐奶油鸡汤

产品说明:

预热烤箱至375华氏度. 用冷水冲洗鸡肉，然后放入烤盘. 用纸巾轻轻拍干. 在鸡皮上撒上调味盐. 烘烤40-45分钟，或者直到果汁流出. 盖上奶油鸡汤和少许水，在250度的烤箱里烤10分钟就可以吃了.

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